Pronti? Apriamo il blister di oggi!<\/p>\n\n\n\n
Oggi torniamo a parlare delle molecole della longevit\u00e0<\/strong>, amiche della nostra salute che ci aiutano a contrastare l\u2019infiammazione<\/strong> cronica latente e gli altri processi connessi all\u2019invecchiamento<\/strong>. Dopo il NAD<\/strong>, \u00e8 il momento del glutatione<\/strong>, uno dei pi\u00f9 potenti antiossidanti <\/strong>e detossificanti <\/strong>naturali nel nostro organismo.<\/p>\n\n\n\n Facciamo le presentazioni ufficiali. Il nome completo del glutatione \u00e8 \u03b3-L-glutammil-L-cisteinilglicina<\/strong> e dal punto di vista chimico \u00e8 un tripeptide costituito dagli aminoacidi glicina<\/strong>, cisteina <\/strong>e acido glutammico<\/strong>. \u00c8 una molecola endogena, prodotta principalmente dalle cellule del fegato grazie all\u2019azione degli enzimi glutammato cisteina ligasi e glutatione sintetasi.<\/p>\n\n\n\n Il glutatione svolge diversi ruoli fondamentali per l\u2019organismo. Innanzitutto mantiene l\u2019equilibrio redox<\/strong>. \u00c8 infatti un potentissimo antiossidante<\/strong>, in grado, grazie alla capacit\u00e0 di ossidarsi dei suoi gruppi tiolici, di neutralizzare i radicali liberi<\/strong>. Questi, chiamati anche specie reattive dell\u2019ossigeno<\/strong>, altro non sono che i prodotti di scarto del metabolismo aerobico<\/strong>. Sono composti instabili che tendono a reagire con i lipidi, le proteine, gli acidi nucleici costituendo dunque un pericolo per le strutture cellulari. I radicali liberi in eccesso causano il cosiddetto stress ossidativo<\/strong> che \u00e8 collegato all\u2019infiammazione cronica latente, all\u2019invecchiamento cellulare e a numerose patologie, per esempio Alzheimer <\/strong>e Parkinson<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Il glutatione \u00e8 un potente antiossidante in grado di neutralizzare le specie reattive dell\u2019ossigeno, responsabili dello stress ossidativo e quindi dell\u2019infiammazione cronica e dell\u2019invecchiamento cellulare<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Un\u2019altra funzione cruciale del glutatione \u00e8 quella detossificante<\/strong>: protegge l\u2019organismo, in primis il fegato, da molecole tossiche esogene e endogene, come alcuni prodotti del metabolismo di certi farmaci, tossine <\/strong>e inquinanti. Il glutatione si coniuga con i metaboliti tossici, che poi vengono ulteriormente modificati per essere escreti con facilit\u00e0 nelle urine.<\/p>\n\n\n\n Il glutatione, inoltre, partecipa alla chelazione dei metalli <\/strong>e alla prevenzione dell\u2019ossidazione del ferro emoglobinico<\/strong>, ma gioca anche un ruolo nella regolazione del ciclo cellulare<\/strong> e della risposta immunitaria<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Il glutatione \u00e8 ubiquitario. La sua concentrazione, per\u00f2, varia da organo a organo: i livelli pi\u00f9 alti, tra 5 e 10 millimolare, si trovano nel fegato<\/strong>, mentre nel cervello <\/strong>raggiunge concentrazioni tra 2 e 3 millimolare a seconda della regione. Ci\u00f2 potrebbe dipendere da diverse necessit\u00e0 metaboliche dei vari tessuti, ma ovunque il glutatione \u00e8 indispensabile e una sua riduzione sotto valori soglia porta alla perdita dell\u2019equilibrio redox.<\/p>\n\n\n\n Il glutatione svolge numerose funzioni fondamentali e deve essere continuamente rigenerato affinch\u00e8 la sua concentrazione rimanga al di sopra dei valori soglia<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Il metabolismo del glutatione \u00e8 di norma molto efficiente: una volta ossidato, viene nuovamente ridotto dall\u2019enzima glutatione reduttasi, cos\u00ec da mantenere un rapporto tra forma ridotta e ossidata di 9 a 1. Questa proporzione \u00e8 considerata ottimale per mantenere il potere antiossidante. Invecchiando, per\u00f2, l\u2019efficienza degli enzimi di riduzione e di sintesi del glutatione diminuisce e l\u2019equilibrio redox tende a perdersi, innescando una cascata biochimica all\u2019origine di molte patologie. Anche in questa situazione, comunque, non tutto \u00e8 perduto: le evidenze scientifiche testimoniano che l\u2019attivit\u00e0 degli enzimi pu\u00f2 essere ottimizzata aumentando la disponibilit\u00e0 degli aminoacidi precursori del glutatione<\/strong> e di altre molecole come NAD(P), selenio e resveratrolo.<\/p>\n\n\n\n Per supportare il metabolismo del glutatione, una dieta proteica<\/strong> adeguata \u00e8 fondamentale, ma diversi studi hanno dimostrato come la supplementazione con integratori <\/strong>sia in grado di aumentare le prestazioni enzimatiche. Attenzione, per\u00f2: data la scarsa biodisponibilit\u00e0<\/strong> del glutatione esogeno assunto per via orale, i prodotti efficaci sono quelli che forniscono i precursori aminoacidici <\/strong>del tripeptide.<\/p>\n\n\n\n Le formule brevettate Glures e GluReNad degli integratori Solongevity come CellFasting<\/strong> sono state studiate per massimizzare la via di sintesi del glutatione e riequilibrare lo stato redox delle cellule, sfruttando la sinergia <\/strong>tra molecole. Oltre ai precursori aminoacidici, la presenza della polidatina come precursore glicosilato del resveratrolo aumenta l\u2019attivit\u00e0 degli enzimi di sintesi e riconversione del glutatione attraverso l\u2019attivazione del fattore di trascrizione Nrf2 e delle sirtuine. Anche il selenio favorisce l\u2019azione antiossidante del glutatione, cos\u00ec come i precursori del NAD, che, nella sua forma fosforilata NADP(H), \u00e8 necessario per la reazione di riduzione del tripeptide.<\/p>\n\n\n\n Pillola di curiosit\u00e0<\/strong><\/p>\n\n\n\n Non tutte le specie reattive dell\u2019ossigeno <\/strong>vengono per nuocere. Il meccanismo di formazione dei radicali liberi \u00e8 fisiologico e alcuni composti potenzialmente dannosi sono impiegati dall\u2019organismo per specifiche funzioni. Il sistema immunitario, per esempio, li utilizza per eliminare agenti infettivi<\/strong>, mentre il cervello come segnali molecolari<\/strong>. La funzione del glutatione non \u00e8 quella di neutralizzare tutte le specie reattive dell\u2019ossigeno, dunque, ma di mantenere l\u2019equilibrio redox. Interventi di integrazione davvero efficaci devono avere il medesimo obiettivo: bombardare l\u2019organismo di antiossidanti potrebbe essere controproducente.<\/p>\n\n\n\n La nostra pillola di longevit\u00e0 si conclude qui, ma non il nostro viaggio insieme alla scoperta di molecole e ricerche, selezionate dal Comitato scientifico di SoLongevity.<\/p>\n\n\n\n Insieme a questa puntata potrete trovare i riferimenti bibliografici e altri contenuti che speriamo vi appassionino e possano aiutare a svolgere al meglio il vostro lavoro.<\/p>\n\n\n\n Potete utilizzare i messaggi di Whatsapp per fare domande, proporre argomenti da approfondire e dare suggerimenti, cos\u00ec da rendere ancora pi\u00f9 utili e interessanti le nostre pillole. Se avete perso le precedenti puntate di Pillole di Longevit\u00e0, potete chiederle scrivendoci!<\/p>\n\n\n\n Continuate a seguirci e alla prossima pillola!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il glutatione, una delle molecole della longevit\u00e0, \u00e8 il pi\u00f9 potente antiossidante del nostro organismo. 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