L’ozono promuove le difese immunitarie, è antiossidante e antinfiammatorio; il freddo stimola le sirtuine, i geni della longevità; il digiuno può avere un effetto antiage, se formulato e personalizzato con criterio, non a tutti è indicato”, dice Beretta ponendo l’accento su una questione centrale: la personalizzazione.
Una forma della proteina, alpha-Klotho, esercita un effetto antiossidante, antinfiammatorio e anti-invecchiamento a livello di diversi organi. È possibile misurarla? Ed è possibile aumentarne la sintesi in chi è geneticamente predisposto a deficit?
Regimi dietetici differenti hanno effetti diversi sul microbiota intestinale: identificando i cambiamenti si potrebbero mettere a punto strategie alimentari personalizzate per combattere l’obesità e altre malattie metaboliche
La sua scoperta si deve a uno studio dell’Università di Padova. La sua inibizione provoca la comparsa di senescenza precoce
