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Epigenetica

Letteralmente “al di sopra della genetica”. Con questo termine s’intendono tutti i processi biochimici che, senza modificare la sequenza del DNA, incidono sulla espressione dei geni, sia “accendendoli” che “spegnendoli”.

Metagenomica

Branca della scienza che analizza tutto il materiale genetico presente in un determinato ambiente.

Micobiota

L’insieme dei microrganismi (batteri) che popolano l’intestino.

Microbiota

L’insieme dei microrganismi (funghi) che popolano l’intestino.

Probiotici

Alimenti che contengono specifici ceppi batterici dell’ambiente intestinale.

Prebiotici

Sostanze non digeribili dall’organismo umano, spesso fibre vegetali, che sono nutrimento per i batteri.

Simbiotici

Integratori alimentari che combinano probiotici e prebiotici.

Geni sirt

Famiglia di 7 geni importanti per la regolazione dei processi metabolici della cellula, in particolare responsabili della sopravvivenza della stessa in particolari condizioni di rischio (basse temperature, stress fisico e mancanza di cibo). Detti anche Geni della Longevità.

Sirtuine

Le sirtuine sono proteine espresse dai geni SIRT che svolgono una attività enzimatica, ovvero stimolano reazioni chimiche essenziali per l’organismo. La loro funzione è stata accertata da diversi studi anche se ancora pare che ci sia molto da sapere al riguardo. Le sirtuine in breve: sono proteine con proprietà enzimatiche regolano i processi metabolici legati […]

Resveratrolo

Principio attivo di origine naturale con riconosciute capacità antiossidante (polifenolo stilbene). Si trova in piante come la vite ed in frutti come cacao e more.